Qingdao Tune Technology Co., Ltd.buduje przyczepy gastronomiczne Mailbox w swoim zakładzie produkcyjnym o powierzchni 4500 metrów kwadratowych w Shandong w Chinach. Styl Mailbox wykorzystuje zaokrągloną krzywiznę dachu i zakrzywiony profil przedni w oparciu o tradycyjne konstrukcje do transportu skrzyń dla koni. Kształt ten nadaje przyczepie wygląd vintage i zwiększa przestrzeń wewnętrzną na półki i oświetlenie górne. Jest często używany jako mobilny bar, ekspres do kawy, stoisko z lodami lub butik na weselach, imprezach firmowych i targach ulicznych.
Sklepiony sufit i zaokrąglony przód to główne cechy wizualne tego modelu. Zaokrąglony dach tworzy więcej przestrzeni w pionie niż standardowa przyczepa skrzyniowa, co jest przydatne w przypadku półek naściennych, szklanych stojaków i oświetlenia dekoracyjnego. Zewnętrzna część może być wykończona malowaną stalą, polerowaną stalą nierdzewną lub wykończeniami z drewna, w zależności od kierunku marki. Pomimo wyglądu w stylu vintage, wnętrze zostało zbudowane zgodnie ze standardami kuchni komercyjnych, z powierzchniami ze stali nierdzewnej i standardowymi przyłączami mediów.
Rama pomocnicza wykonana jest z formowanych na zimno prostokątnych, pustych rur stalowych o wymiarach 100 x 50 x 3,0 mm. Cała rama jest ocynkowana ogniowo zgodnie z ASTM A123, co daje powłokę cynku o grubości ponad 80 mikronów wewnątrz i na zewnątrz rur. Chroni to podwozie przed deszczem, wilgocią i solą drogową. Przyczepa jest wyposażona w gumowe osie skrętne, radialne opony użytkowe 185R14 i elektryczne hamulce bębnowe. Wytrzymałe sprzęgło, łańcuchy zabezpieczające i koło podporowe są standardem.
Otwory serwisowe wykorzystują włazy hydrauliczne z górnym zawiasem, wspierane przez podwójne rozpórki gazowe 300N. Po otwarciu tworzą markizę nad miejscem serwowania posiłków. Zewnętrzna składana lada może być wykończona litym dębem lub stalą nierdzewną i zapewnia stabilną powierzchnię dla kranów z przeciągiem, ekspresów do kawy lub terminali POS. Każdy otwór ma ciągłe gumowe uszczelki pogodowe i wewnętrzne zamki zasuwkowe zapewniające bezpieczeństwo w nocy.
Wnętrze zaaranżowano wokół zwartego trójkąta roboczego. Ciężkie przedmioty, takie jak dwugrupowe ekspresy do kawy, młynki, lodówki podblatowe i pojemniki na lód, są mocowane do przegród konstrukcyjnych. Dzięki temu masa jest niska i wyśrodkowana względem osi. Wysokość stołu roboczego wynosi 850 mm, a korytarz jest wystarczająco szeroki, aby jeden operator mógł poruszać się między przygotowaniem, serwisem i magazynowaniem. Rysunki rozmieszczenia dostarczane są przed rozpoczęciem produkcji, co pozwala na dostosowanie pozycji wyposażenia do menu.
W odpornej na warunki atmosferyczne skrzynce wyłączników o stopniu ochrony IP65 mieści się wyłącznik różnicowoprądowy 30 mA oraz indywidualne miniaturowe wyłączniki automatyczne dla oddzielnych obwodów urządzeń. Okablowanie miedziane biegnie przez ognioodporne sztywne przewody PCV do przemysłowych gniazd zasilania lądowego 110 V, 220 V, 240 V lub 380 V w Europie Środkowo-Wschodniej. Dzięki temu ekspres do kawy o dużej mocy, urządzenia chłodnicze i oświetlenie mogą działać jednocześnie, bez przeciążania jednego obwodu. W przypadku lokalizacji bez zasilania z lądu dostępny jest generator i przygotowanie do instalacji słonecznej.
Instalacja wodno-kanalizacyjna wykorzystuje zatwierdzone przez NSF rury PEX-B dopuszczone do kontaktu z żywnością, podłączone do podwójnych polietylenowych zbiorników na wodę słodką i szarą o pojemności od 100 l do 150 l, wyposażonych w elektroniczne czujniki poziomu. Pompa membranowa o napięciu 12 V zapewnia prędkość 4,5 GPM przy ciśnieniu 50 PSI. Stanowisko mycia składa się z 3- lub 4-komorowego zlewu ze stali nierdzewnej 304 z wysokimi, obrotowymi wylewkami, podblatowym zbieraczem tłuszczu i natychmiastowym elektrycznym podgrzewaczem wody zapewniającym wodę o temperaturze do 65°C do mycia naczyń.
Ściany i zakrzywiony dach wykorzystują 50-milimetrową warstwę poliuretanu o zamkniętych komórkach lub ognioodpornej pianki XPS pomiędzy panelem zewnętrznym a wykładziną ze stali nierdzewnej. Przewodność cieplna oceniana jest na λ ≤ 0,024 W/m·K. Zmniejsza to przyrost ciepła latem i straty ciepła zimą, dzięki czemu klimatyzator dachowy lub grzejnik ścienny mogą utrzymać użyteczną temperaturę roboczą bez nadmiernego poboru mocy.
Panele ścienne, blaty, strefy rozbryzgowe i łuki sufitowe są pokryte stalą nierdzewną 304 o grubości 1,0 mm do kontaktu z żywnością, z zakrzywionymi złączami. Podłoga łączy w sobie podkład ze sklejki morskiej z antypoślizgową aluminiową górną warstwą w kratkę i mosiężnymi otworami odpływowymi. Powierzchnie te są przeznaczone do zmywania po zakończeniu zmiany i zmniejszają ryzyko gromadzenia się pozostałości w szwach.
Przyczepa gastronomiczna Mailbox służy jako mobilny bar prosecco, bar z piwem rzemieślniczym, bar koktajlowy, kawiarnia i stacja lodów. Firmy wynajmujące imprezy umieszczają je na prywatnych weselach i imprezach firmowych. Przedsiębiorcy kawowi korzystają z nich na targowiskach, w klubach muzycznych i na nadmorskich promenadach. W przypadku projektów, które wymagają również toalet, aPrzyczepa toaletowamożna umieścić w tym samym miejscu.
Przed wysyłką każda przyczepa przechodzi 30-minutowy test zalewowy w komorze natryskowej. Woda pod wysokim ciśnieniem pod ciśnieniem 35 PSI służy do sprawdzania włazów serwisowych, drzwi i szwów dachowych pod kątem wycieków. Instalacje elektryczne poddawane są testom rezystancji izolacji, a przewody wodne poddawane są próbom ciśnieniowym. Każda jednostka otrzymuje 17-cyfrowy numer VIN na dyszlu, wraz ze schematami elektrycznymi i dokumentami homologacyjnymi CE. TUNE zapewnia 12-miesięczną gwarancję na podwozie i posiada w magazynie typowe części zamienne, takie jak pompy wodne, rozpórki gazowe, tylne światła LED i wyłączniki automatyczne.
W razie potrzeby przyczepy Mailbox Food Trailers mogą być dostarczane z dokumentami zgodnymi z normami CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC i NSF. TUNE posiada status Złotego Dostawcy Alibaba i przeszła regularne kontrole stron trzecich przeprowadzane przez SGS i Intertek. Numery certyfikatów, zakres i ważność można podać przed złożeniem zamówienia.
P: Czy kształt skrzynki pocztowej jest przeznaczony tylko dla słupków?
O: Nie. Zakrzywiony dach zwiększa przestrzeń nad głową, więc nadaje się również do przygotowywania kawy, lodów, ciastek i małych talerzy. Układ można dostosować do różnych urządzeń.
P: Czy zakrzywiony dach powoduje nieszczelności?
Odp.: Dach ma ciągłą krzywiznę z uszczelnionymi szwami. Przed wysyłką każde urządzenie jest testowane za pomocą 30-minutowego strumienia zalewowego pod ciśnieniem 35 PSI. Woda zamiast się gromadzić, naturalnie się wylewa.
P: Jakiego zasilania potrzebuje?
Odp.: Przyczepę można skonfigurować do zasilania z lądu jednofazowego lub trójfazowego o napięciu 110 V, 220 V, 240 V lub 380 V. Oddzielne wyłączniki umożliwiają jednoczesne korzystanie z urządzeń o dużym poborze prądu. Dostępne są opcje generatora i energii słonecznej.
P: Czy mogę go używać w pomieszczeniu?
Odpowiedź: Tak, z elektrycznym sprzętem do gotowania i odpowiednią wentylacją. Wielu operatorów wykorzystuje go w zadaszonych przestrzeniach eventowych i halach wystawowych. Sprawdź lokalne przepisy dotyczące stosowania gazów spalinowych i gazów w pomieszczeniach zamkniętych.
P: Jakie wsparcie posprzedażowe jest wliczone w cenę?
Odp.: TUNE oferuje 12-miesięczną gwarancję na podwozie, zdalną pomoc techniczną i wysyłkę typowych części zamiennych, takich jak pompy, rozpórki gazowe, krany i młoty. Szczegółowe warunki są określone w umowie.
