Qingdao Tune Technology Co., Ltd.produkuje komercyjne mobilne przyczepy do żywności w swoim zakładzie produkcyjnym o powierzchni 4500 metrów kwadratowych w Shandong w Chinach. W kształcie Airstream zastosowano zakrzywione, dwupowłokowe nadwozie zamiast płaskich paneli, co nadaje przyczepie charakterystyczny wygląd i poprawia przepływ powietrza podczas holowania. Model ten pasuje do kawiarni, sprzedawców deserów, wykwintnych potraw ulicznych i firm cateringowych na imprezy, które chcą rozpoznawalnego wyglądu zewnętrznego. Przyczepy mogą być wykonane z błyszczącej stali nierdzewnej, matowej czerni lub lakieru.
Podstawa podwozia jest zbudowana z formowanych na zimno prostokątnych rur stalowych o wymiarach 100 x 50 x 3,0 mm i ocynkowana ogniowo zgodnie z normą ASTM A123, co daje warstwę cynku o grubości ponad 70 mikronów. Opcje zawieszenia obejmują niezależne gumowe resory skrętne lub tandemowe resory wielopiórowe, w zależności od modelu i obciążenia. Do holowania po autostradzie są wyposażone w elektryczne hamulce bębnowe dwuosiowe, radialne opony użytkowe 185R14 i system zabezpieczający przed zerwaniem. DMC może osiągnąć około 3500 kg w wzmocnionej wersji dwuosiowej. Ta konfiguracja ma na celu utrzymanie przyczepy stabilnej przy dużej prędkości i przy bocznym wietrze.
Zakrzywiona podwójna ściana wykorzystuje zewnętrzną metalową powłokę z 50 mm kompozytowym rdzeniem z pianki poliuretanowej o zamkniętych komórkach, wełny mineralnej o dużej gęstości i odblaskową aluminiową barierą promieniowania. Ta kombinacja zmniejsza przenoszenie ciepła od letniego słońca i zimowego mrozu, a także tłumi hałas wytwarzany przez dmuchawę wyciągową, sprężarkę chłodniczą i urządzenia kuchenne. Temperatury we wnętrzu kuchni pozostają stabilniejsze, co chroni elektroniczne panele sterowania i sprawia, że długie zmiany są wygodniejsze dla operatora.
Powszechne są trzy kierunki mety. Stal nierdzewna 304 o połysku lustrzanym z powłoką odporną na odciski palców zapewnia wygląd retro o wysokim współczynniku odbicia i pasuje do marek kawy. Matowa czarna elektrostatyczna powłoka proszkowa nadaje przemysłowy wygląd operatorom ulicznej żywności. Dostępne są również wykończenia malowane w niestandardowych kolorach i grafikach. Niezależnie od wykończenia, nadwozie zachowuje tę samą ochronę przed korozją i sztywność konstrukcyjną. Można dodać zewnętrzne oświetlenie LED, markizy i włazy serwisowe, aby dopasować je do układu okien automatu.
Urządzenia gazowe podłączane są za pomocą bezszwowych miedzianych przewodów rozgałęźnych zabezpieczonych gumowymi pierścieniami odpornymi na wibracje i dwustopniowymi regulatorami ciśnienia. Zasilanie jest podłączane do zewnętrznej stalowej komory na butlę z propanem, wyposażonej w kierunkowe żaluzje wentylacyjne i automatyczne elektromagnetyczne zawory odcinające. Nad stanowiskiem do gotowania okap wyciągowy ze stali nierdzewnej 304 z wyjmowanymi labiryntowymi filtrami tłuszczu i zamontowaną na górze dmuchawą odśrodkową o wydajności powyżej 1200 CFM usuwa opary tłuszczu, dym i ciepło. Układ ten zaprojektowano w celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania patelni, frytownic i piekarników w poruszającej się przyczepie.
W każdej przyczepie zastosowano uszczelniony przed warunkami atmosferycznymi główny panel wyłączników o stopniu ochrony IP67 z wyłącznikiem różnicowoprądowym 30 mA i indywidualnymi miniaturowymi wyłącznikami automatycznymi dla oddzielnych obwodów urządzenia. Ognioodporne, podwójnie izolowane przewody miedziane biegną sztywnymi kanałami do przemysłowych gniazd zasilania lądowego 110 V, 220 V, 240 V lub 380 V. Dzięki temu przyczepa może jednocześnie obsługiwać płaskie patelnie, frytownice, piece pokładowe i ekspresy do kawy, bez braku równowagi w obwodach. W przypadku lokalizacji bez zasilania z lądu dostępny jest generator i przygotowanie do instalacji słonecznej.
Stanowisko do mycia wnętrza składa się z 3- lub 4-komorowego zlewu ze stali nierdzewnej 304 z wysokimi, obrotowymi wylewkami, koszami zapobiegającymi zatykaniu oraz elektrycznym podgrzewaczem wody, który dostarcza wodę o temperaturze do 65°C. Pompa membranowa o napięciu 12 V zapewnia prędkość 5,0 GPM przy ciśnieniu 45 PSI ze zbiorników słodkiej wody z polietylenu przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Pod zlewem znajduje się osadnik tłuszczu pod blatem, który wychwytuje oleje i cząsteczki jedzenia, zanim ścieki dostaną się do zbiornika szarej wody. Rozmiary zbiorników można dostosować do długości wydarzenia i lokalnych przepisów zdrowotnych.
Wysokość stołu roboczego wynosi 850 mm z przejściem środkowym o długości 800 mm, co umożliwia przemieszczanie się między chłodnią, przygotowaniem, gotowaniem i włazem do serwowania. Ściany wewnętrzne, blaty i półki wykonano ze stali nierdzewnej 304 o grubości 1,0 mm dopuszczonej do kontaktu z żywnością, z zakrzywionymi osłonami tylnymi, aby ograniczyć gromadzenie się tłuszczu. Podłoga składa się z podkładki ze sklejki morskiej, antypoślizgowej aluminiowej płyty bieżnika i mosiężnych korków spustowych ułatwiających czyszczenie po zakończeniu zmiany. Układy są dostosowywane w oparciu o menu, listę urządzeń, napięcie i położenie okna serwisowego.
Przed wysyłką każda przyczepa przechodzi 30-minutowy test zalewania wodą pod wysokim ciśnieniem w automatycznej komorze natryskowej. Dysze wielokątowe kierują się na włazy serwisowe, drzwi, uszczelki okien i szwy, aby sprawdzić, czy nie ma wycieków w warunkach sztormowych. Badania rezystancji izolacji elektrycznej oraz audyty spadków ciśnienia gazu potwierdzają, że okablowanie i linie gazowe spełniają normy bezpieczeństwa. Każda przyczepa otrzymuje 17-cyfrowy numer VIN na dyszlu, a także schematy okablowania, schematy hydrauliczne i dokumenty homologacyjne CE umożliwiające lokalną rejestrację DMV. TUNE zapewnia 12-miesięczną gwarancję na podwozie i posiada w magazynie typowe części zamienne, takie jak pompy wodne 12 V, hydrauliczne rozpórki okien, uszczelki drzwi i wyłączniki automatyczne.
Komercyjne mobilne przyczepy do żywności mogą być dostarczane z dokumentami zgodnymi z CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC i NSF, jeśli jest to wymagane. TUNE posiada status Złotego Dostawcy Alibaba i przeszła regularne kontrole stron trzecich przeprowadzane przez SGS i Intertek. Numery certyfikatów, zakres i ważność można podać przed złożeniem zamówienia.
P: Czy komercyjna mobilna przyczepa do żywności jest trudniejsza do holowania niż przyczepa kwadratowa?
O: Zakrzywione nadwozie jest nieco węższe u góry i może zmniejszyć opór powietrza przy prędkości autostradowej, co pomaga zmniejszyć zużycie paliwa. Masa i konfiguracja zaczepu zależą od modelu. Wytrzymała wersja dwuosiowa wymaga pełnowymiarowej ciężarówki lub ciężkiego SUV-a z odpowiednim uciągiem i sterownikiem hamulca.
P: Jakie wykończenie zewnętrzne wybrać?
Odp.: Stal nierdzewna o lustrzanym połysku pasuje do marek kaw i deserów premium. Matowa czerń pasuje do nowoczesnych koncepcji przemysłowych. Malowane wykończenia umożliwiają pełne dopasowanie kolorów marki. Wszystkie trzy wykorzystują tę samą podstawową ochronę antykorozyjną.
P: Czy przyczepa może działać bez zasilania lądowego?
Odp.: Tak, z opcją generatora lub przygotowania na energię słoneczną. Bez niego przyczepa wymaga podłączenia do prądu z lądu, zwykle 110 V, 220 V, 240 V lub 380 V, w zależności od rynku i wyposażenia.
P: W jaki sposób przyczepa jest testowana przed wysyłką?
Odp.: Każde urządzenie przechodzi 30-minutowy test zalewania wodą pod wysokim ciśnieniem, test rezystancji izolacji elektrycznej i audyt spadku ciśnienia gazu. Do rejestracji dostarczany jest 17-cyfrowy dokument homologacji VIN i CE.
P: Jakie wsparcie posprzedażowe jest wliczone w cenę?
Odp.: TUNE oferuje 12-miesięczną gwarancję na podwozie, zdalną pomoc techniczną i wysyłkę typowych części zamiennych, takich jak pompy wodne, uszczelki drzwi, rozpórki okienne i wyłączniki automatyczne. Szczegółowe warunki są określone w umowie.
