Rower z przekąskami napędzany pedałami

Rower z przekąskami napędzany pedałem TUNE to mobilny rower do sprzedaży przekąsek zbudowany w oparciu o model bezpośredniego gotowania. Jako producent rowerów spożywczych firma Qingdao Tune Technology Co., Ltd. produkuje ten napędzany pedałami wózek spożywczy na targi uliczne, festiwale, parki, obszary turystyczne i catering na imprezy. Zamiast używać wózka głównie jako regału do przechowywania lub ekspozycji, operator przygotowuje przekąski na blacie ze stali nierdzewnej i natychmiast podaje je klientom.

Okrągła płyta grzejna jest kluczowym elementem roboczym. Stosowany jest do naleśników, naleśników, tortilli, wrapów i podobnych wyrobów. Płaski blat pozostawia miejsce na ciasto, dodatki, sosy i opakowania, dzięki czemu jeden operator może wykonać podstawowy proces przygotowania i serwowania na stosunkowo małej powierzchni.

Ten rower do sprzedaży przekąsek jest używany na targach ulicznych, nocnych targach, festiwalach, imprezach szkolnych, w parkach, obszarach turystycznych, podczas zajęć sportowych i przyjęć prywatnych. Ostateczne menu jest dopasowane do dostępnego zasilania, temperatury gotowania i procedur bezpieczeństwa żywności.

Układ blatu

Okrągła płyta kuchenna

Okrągła płyta kuchenna jest zintegrowana z blatem ze stali nierdzewnej. Gładka powierzchnia zapewnia wydzieloną powierzchnię do przygotowywania świeżych przekąsek. Operator standaryzuje ilość ciasta, metodę smarowania i czas gotowania, aby zapewnić powtarzalny przepływ pracy.

Możliwe kierunki menu obejmują:

● Słodkie naleśniki z owocami i czekoladą

● Pyszne naleśniki z warzywami lub mięsem

● Naleśniki i podpłomyki

● Opakowania przypominające tortillę

● Naleśniki deserowe

● Ciepłe bułeczki z przekąskami

Rzeczywista temperatura gotowania i czas odzyskiwania są testowane według wybranej receptury przed użyciem komercyjnym.

Przechowywanie składników i naczyń

W misce na składniki ze stali nierdzewnej mieści się ciasto, dodatki lub przygotowane składniki. Dwie zagłębione szczeliny zapewniają wygodną przestrzeń na wyciskane butelki, szpatułki, skrobaki i narzędzia tokarskie. Trzymanie tych przedmiotów w pobliżu płyty grzejnej ogranicza niepotrzebne ruchy podczas serwisowania.

Wysuwana szuflada temperaturowa

Pod płytą kuchenną znajduje się metalowa szuflada. Zawiera obrotowe pokrętło sterujące i pomaga w regulacji ogrzewania i zbieraniu małych pozostałości. Szufladę należy regularnie wyjmować i czyścić, aby zapobiec gromadzeniu się oleju, mąki i cząstek ciasta.

Tabela specyfikacji technicznych

Końcowe obciążenie elektryczne jest potwierdzane w zależności od płyty grzewczej i opcjonalnego systemu chłodzenia, oświetlenia lub ładowania. Podane parametry nie określają dokładnej średnicy talerza, zakresu temperatur, pojemności baterii ani objętości misy na składniki.

Przepływ pracy w serwisie

Przygotuj ciasto i dodatki → Sprawdź płytę grzejną i kontrolę temperatury → Umieść narzędzia we wgłębionych szczelinach → Rozgrzej powierzchnię do gotowania → Rozsmaruj odmierzoną porcję ciasta → Dodaj nadzienie i złóż produkt → Przenieść do odpowiedniego opakowania → Przecieraj blat pomiędzy okresami serwisowymi

Ten przepływ pracy jest odpowiedni w przypadku niewielkich operacji, w których operator przygotowuje jeden produkt na raz. Podczas wydarzeń o dużym zapotrzebowaniu potrzebna jest dodatkowa osoba do płatności, pakowania i uzupełniania składników.

Canopy i obsługa klienta

Zadaszenie z czterema słupkami zapewnia cień nad blatem kuchennym i pomaga wyznaczyć obszar obsługi zwrócony w stronę klienta. Zapewnia również ograniczoną ochronę przed światłem słonecznym i lekkim deszczem. Baldachim składa się lub zabezpiecza podczas silnego wiatru i suszy przed długotrwałym składowaniem.

Jeśli to możliwe, lada stoi zwrócona w stronę przepływu klientów. Na górnej konstrukcji zamontowana jest niewielka tablica menu, jednak jej rozmiar i sposób montażu nie zakłócają widoczności operatora ani równowagi pojazdu.

Czyszczenie i względy bezpieczeństwa żywności

Płyta grzejna jest czyszczona po jej ochłodzeniu do bezpiecznej temperatury. Pozostałości ciasta są łatwiejsze do usunięcia, zanim staną się twarde i zwęglone. Powierzchnie ze stali nierdzewnej, miski na składniki i przybory czyści się produktami odpowiednimi do sprzętu gastronomicznego.

Surowce, przygotowana żywność i środki czystości przechowywane są oddzielnie. Jeśli menu zawiera produkty mięsne, nabiałowe lub jajeczne, operator przestrzega procedur kontroli temperatury i zanieczyszczenia krzyżowego wymaganych na rynku docelowym.

Często zadawane pytania

Jakie produkty można przygotować na tym foodbike’u?

Okrągła płyta do gotowania nadaje się do naleśników, naleśników, tortilli, podpłomyków i podobnych przekąsek. Ostateczny przepis jest testowany pod kątem wielkości talerza i wydajności grzewczej.

Czy w wózku można sprzedawać lody?

Wykorzystywany jest do sprzedaży lodów lub deserów po dodaniu odpowiedniej zamrażarki, skrzyni termoizolacyjnej lub chłodni. Sprzęt ten nie jest potwierdzony standardowo w podanych parametrach.

Czy baldachim jest zdejmowany?

Daszek wsparty jest na czterech pionowych słupkach. Możliwość zdejmowania i składania detali potwierdzana jest zgodnie z wybranym projektem produkcyjnym.

Czy urządzenia można używać w pomieszczeniach zamkniętych?

Użycie w pomieszczeniach zamkniętych zależy od wentylacji, bezpieczeństwa elektrycznego, ochrony przeciwpożarowej i zatwierdzenia obiektu. Urządzenia kuchennego nie używa się w pomieszczeniu bez sprawdzenia lokalnych przepisów.

Czy TUNE może dodać logo?

Tak. Kolor, kształt i branding są omawiane jako opcje dostosowywania. Grafika jest dostarczana w odpowiednim formacie produkcyjnym.

Certyfikaty

Oznakowanie CE — unijne normy bezpieczeństwa, zdrowia i ochrony środowiska.

ISO 9001 — międzynarodowa norma dotycząca systemu zarządzania jakością.

Certyfikat DOT — standardy bezpieczeństwa Departamentu Transportu Stanów Zjednoczonych.

Zapewnienie handlu i wsparcie posprzedażne

Aby ograniczyć nieporozumienia podczas produkcji i dostawy, umowa zakupu jasno określa ostateczne wymiary, konfigurację osi, materiały nadwozia, kolor nadwozia, listę wyposażenia, instalację wodną, ​​standard elektryczny, harmonogram dostaw, proces kontroli i zakres gwarancji. TUNE zapewnia instrukcje obsługi, rysunki rozmieszczenia, szczegóły elektryczne, wskazówki dotyczące instalacji wodnej i pomoc w zakresie części zamiennych.